La luna del Casale

La Luna del Casale è un’azienda agricola biologica a conduzione familiare, la cui missione è produrre vino di qualità nella tradizione del territorio di appartenenza. Nicoleta Sirbu racconta: “Da sempre, la natura e la naturalità riescono ad emozionarmi; considero un grande regalo l’opportunità di vivere e lavorare a contatto con la Terra, che risarcisce ogni sforzo proporzionalmente all’amore con cui viene compiuto. Eppure (e lo testimonia il nome che porta la nostra azienda), nella vita e nel lavoro volgo spesso gli occhi al Cielo, cercando di migliorare quotidianamente i risultati, ovvero la Qualità dei prodotti che offriamo. LA LUNA DEL CASALE è un’azienda di famiglia: dentro c’è il mio impegno, il talento di un enologo giovane e affermato, il supporto di mio marito, il sorriso gioioso dei miei figli (che, talvolta, decorano le botti col gessetto colorato!), ma soprattutto un Territorio profondamente vocato (i Colli Lanuvini), che assecondiamo con processi naturali, un occhio al bio e rese molto basse. Per questa ragione, i Clienti che ci Conoscono sanno di poter contare su di noi, dalla vigna alla bottiglia”.