COLLEFRISIO

L’azienda Collefrisio si trova in “un luogo che sembra uscito da una cartolina: un connubio perfetto fra l’azzurro del mare ed il verde della montagna, dove l’odore del vino completa un quadro stupendo, tutto da vivere e da raccontare.
Siamo a Frisa, in provincia di Chieti, non lontani dal mare, l’azienda dispone di 35 ettari vitati ripartiti fra tre Tenute: Valle del Moro (12 ettari), al cui centro dimora la casa del vino, la nuova cantina e la terrazza si affacciano sulla valle che sviluppa dal complesso montuoso della Majella fino al mare, qui si coltivano montepulciano e trebbiano; Tenuta Morrecine (12 ettari), situata in zona collinare tra Ortona e Tollo sul versante che guarda verso il mare, su terreno particolarmente ciottoloso, anche qui si coltivano montepulciano e trebbiano; infine la Tenuta Giuliano Teatino (11 ettari) si trova sul versante della collina a ridosso della Majella e sopra la valle del torrente Venna: terra rossa e argillosa con un microclima condizionato dai monti e dalla vallata. E qui al montepulciano si affianca il pecorino.
In tutte e tre le tenute sin dall’inizio si è adottata l’agricoltura biologica: non vengono utilizzati prodotti di sintesi ma solo ed esclusivamente zolfo e rame che vengono da estrazione naturale e nche i concimi sono organici: un approccio con il quale è il vino che ne guadagna. anche grazie al supporto di un maestro come l’enologo Romeo Taraborrelli.  Vini perfetti sul piano stilistico, ma mai freddi, prevedibili, piuttosto espressione evidente di una terra che ha molto da dare e di un percorso già ben impostato per raggiungere risultati davvero importanti.