BORTOLOTTI

Conseguito da alcuni anni il diploma di enotecnico presso la Scuola Enologica di Conegliano, Umberto Bortolotti nel 1947 realizzava le sue aspirazioni dando vita alle Cantine nello spirito pioneristico e nel fervore tipici del dopo guerra. Serietà ed entusiasmo gli procurarono da subito prestigio e nel 1954 l’Azienda fu trasferita nell’attuale sede, che divenne oggetto di successive ristrutturazioni ed ampliamenti in risposta alle mutate esigenze.
L’evoluzione, insita nello sviluppo dell’attività produttiva, non tradì mai l’etica personale e professionale cui fare riferimento. Ed infatti serietà, operosità e rispetto verranno successivamente ereditati oggi anche dal figlio Bruno e da suo nipote Daniele alla direzione delle Cantine.
L’azienda Cantine Umberto Bortolotti, riferendosi alla tradizione locale cui affianca una tecnica progredita ed operando soprattutto una scelta qualitativa con tutti i propri conferitori delle colline di Conegliano e Valdobbiadene, da più di sessant’anni presenta i suoi vini Spumanti.
Riferendosi alla tradizione viticola locale a cui affiancano una tecnica progredita e soprattutto una scelta qualitativa, da decenni presentano i propri differenti vini spumanti di qualità. Ed è con la spumantizzazione in autoclave che Valdobbiadene ed il suo vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco hanno raggiunto una seria notorietà.